Dessa är Taragüi Yerba Mate-butikerna i Tyskland

Nu kan du njuta av denna naturliga och nyttiga infusion i Tyskland.

Beredningen av mate är unik i sin klass. För att förbereda en bra partner måste du först bemästra processen.

För att börja förbereda en god mate behöver du yerba mate, oavsett om den är naturlig eller smaksatt med frukt. Den mest konsumerade yerba mate i världen är dock den som enbart består av torkade blad, krossade blad och stjälken från yerba maten.
Sedan behöver du bara en behållare, även kallad mate, och en bombilla, som är unik och används uteslutande för mate.
Förberedelsen börjar med att värma vatten. Den ideala vattentemperaturen är mellan 70 och 80 grader. Under denna tid rekommenderas det att fylla tre fjärdedelar av maten med yerba. Nästa steg i processen är det mest specifika: Placera behållaren upp och ner, täck den med handen för att förhindra att yerban spills ut och skaka den för att förhindra att damm samlas i botten. För sedan tillbaka maten till sin ursprungliga position och se till att yerban lutas över behållarens sida och bildar ett slags hål på den andra sidan. Häll sedan varmt vatten i det utrymmet för att fukta den nedre delen.
På detta sätt uttrycker örten sina smaker.

Slutligen, för in bombillan och tryck på den så att den inte rör sig (den ska blockeras av yerban). Äntligen är partnern redo att avnjutas. Traditionellt tillagas maté med varmt vatten. Men vissa mindre vana gommar tillsätter lite socker eller annat sötningsmedel, ett hälsosamt alternativ för att mildra dess karakteristiska smak. På sommaren tillagas en uppfriskande variant som kallas tereré med kallt vatten.