Dessa är Taragüi Yerba Mate-butikerna i Chile

Nu kan du njuta av denna naturliga och välgörande infusion i Chile. Chile är ett långt, smalt land som sträcker sig längs den västra kanten av Sydamerika, med över 6 000 km kustlinje mot Stilla havet. Santiago, dess huvudstad, ligger i en dal omgiven av Anderna och kustbergen. På stadens palmkantade Plaza de Armas ligger den neoklassiska katedralen och Nationella historiska museet. Den enorma Metropolitanparken har simbassänger, en botanisk trädgård och ett zoo.

Grannlandet Argentina, där maté är en gammal tradition, ärver Chile traditionen med maté.
Denna dryck tillagas med yerba mate, ett träd som är hemmahörande i djunglerna runt Paranáfloden, Uruguayfloden och Paraguayfloden. Denna växt, som blir mellan 12 och 16 meter hög, skördas manuellt mellan april och september. De ideala förhållandena för att odla yerba mate finns endast i denna region av Sydamerika, och det är därför den bara produceras i någon större utsträckning i tre länder: Argentina (världens ledande producent), Brasilien och Paraguay. Många studier, såsom forskningen som utförts av Juan Agustín Maza University, bekräftar att mate kan sänka kolesterolet avsevärt och bidra till viktminskning. Även från Brasilien, vid universitetet i Valle de Itajaí, hävdar de efter att ha utfört tester på möss att det är möjligt att gå ner i vikt genom att dricka mate. Som en extra fördel är det värt att lyfta fram en mycket speciell fördel med att dricka yerba mate: dess positiva effekt på den emotionella hälsan, eftersom dess milda energikick naturligt bekämpar depression, och traditionen att dela den med nära och kära främjar utan tvekan stunder av välbefinnande.
Här visar vi dig var du kan köpa denna uråldriga dryck i chilenska städer.