독일의 Taragüi Yerba Mate 매장입니다.

이제 독일에서도 이 자연스럽고 유익한 차를 즐길 수 있습니다.

마테차의 제조법은 동종업계에서 독특합니다. 좋은 배우자를 준비하려면 먼저 그 과정을 숙달해야 합니다.

좋은 마테차를 준비하려면 천연이든 과일향이 첨가된 마테차든 마테차가 필요합니다. 그러나 전 세계에서 가장 널리 소비되는 마테차는 말린 잎, 으깬 잎, 마테차 줄기로만 구성된 차입니다.
그러면 필요한 건 마테라고 불리는 용기와 마테에만 쓰이는 독특한 봄빌라뿐입니다.
준비는 물을 데우는 것으로 시작됩니다. 이상적인 물의 온도는 70~80도입니다. 이 기간 동안 마테차의 4분의 3을 예르바로 채우는 것이 좋습니다. 다음은 과정 중 가장 구체적인 단계입니다. 용기를 거꾸로 놓고 손으로 덮어 예르바가 쏟아지는 것을 방지하고 바닥에 먼지가 쌓이는 것을 방지하기 위해 흔듭니다. 그런 다음, 메이트를 원래 위치로 돌려놓고, 예르바가 용기 측면 위로 기울어져 반대쪽에 일종의 구멍이 생기도록 합니다. 그런 다음, 그 공간에 따뜻한 물을 부어 아랫부분을 적셔줍니다.
이런 식으로 허브는 그 맛을 표현합니다.

마지막으로 봄빌라를 넣고 움직이지 않도록 눌러줍니다(예르바 차에 의해 막혀 있어야 합니다). 마침내 짝을 즐길 준비가 되었습니다. 전통적으로 마테는 뜨거운 물로 만들어집니다. 그러나 입맛이 익숙하지 않은 일부 사람들은 특유의 맛을 부드럽게 하는 건강한 대안으로 약간의 설탕이나 다른 감미료를 첨가하기도 합니다. 여름에는 차가운 물로 만드는 테레레라는 상쾌한 음료가 있습니다.