- Joel Muñoz
- 26 mag
- Tempo di lettura: 3 min
Yerba mate, la compagna ideale durante la quarantena
Durante la quarantena, la yerba mate è diventata la compagna ideale per molte persone. Oltre ai suoi benefici per la salute, come il rafforzamento del sistema immunitario e l'apporto di energia naturale, il mate simboleggia la connessione sociale in tempi di distanziamento sociale. Condividere un gruppo virtuale di amici è stato un modo per restare uniti nonostante la distanza.
La quarantena come misura preventiva contro il COVID-19 ha cambiato radicalmente gli stili di vita in tutto il mondo. Le nostre routine quotidiane si sono spostate nel raggio limitato delle nostre case, sia per svago che per apprendimento. Anche per lavorare da casa, visto che alcune persone continuano a lavorare da casa. In queste circostanze straordinarie, il mate (bevuto individualmente) è un alleato perfetto.
Il potere della giungla
La yerba mate fornisce l'energia necessaria per la vita quotidiana e il suo contenuto di caffeina agisce sulla mente e sul corpo in modo più graduale rispetto ad altre bevande stimolanti come, ad esempio, il caffè o il tè. In quest'ultimo caso, l'effetto energizzante è di breve durata e può essere eccessivo, provocando persino nervosismo e tachicardia. Inoltre, grazie al modo particolare di preparare il mate e di berlo a sorsi o "cebadas", l'energia è dosata e duratura. Ideale per ravvivare un'intera mattinata o un pomeriggio a casa durante la quarantena.
Come suggerisce l'affermazione di Taragüi, il mate ha un potere energizzante. Si tratta di una bevanda naturale al 100%, che non contiene zucchero né sostanze chimiche e proviene direttamente dalla pianta di yerba mate. Il mate è molto più sano delle bevande energetiche commerciali, perché il suo effetto energizzante deriva dalla natura stessa e non da un processo artificiale.
Benefici del mate durante la quarantena
La yerba mate è ricca di proprietà nutrizionali, necessarie per mantenersi in buona salute durante la quarantena ed essere pronti ad affrontare il mondo esterno quando sarà possibile uscire. Quali sono i benefici del bere mate?
Fornisce grandi quantità di antiossidanti, vitamine essenziali, minerali e più di dieci tipi di aminoacidi.
È il compagno ideale per la quarantena poiché può essere assunto durante tutto il giorno.
È un antidepressivo naturale e ha un effetto positivo sulla salute emotiva.
Migliora le difese naturali dell'organismo.
Promuove la salute cardiovascolare.
Stimola il sistema nervoso centrale durante qualsiasi attività fisica o intellettuale.
Aiuta il corpo a eliminare le tossine e a purificarsi in modo naturale.
È un buon digestivo.
“Chi beve mate non è mai solo”
In Argentina, il 50% dei bevitori di mate ne consuma almeno uno da solo durante il giorno. In questi tempi di isolamento e distanziamento sociale, il mate può diventare l'amico perfetto che trasmette un umore positivo e ci tiene compagnia tutto il giorno, soprattutto se dobbiamo studiare, lavorare o svolgere compiti che richiedono dedizione e attenzione (bere mate favorisce la concentrazione).
Come preparare il mate perfetto?
Per preparare un mate perfetto e ottenere un infuso schiumoso, corposo e gustoso, è necessario un kit per il mate adatto, che contenga: un buon mate (un contenitore cavo con una base piccola e un'imboccatura larga), una bombilla speciale o una cannuccia per il mate e yerba mate di alta qualità (assicuratevi della sua origine e provenienza, come nel caso della Yerba Mate Taragüi, confezionata alla fonte), per garantire sapore, consistenza e aroma perfetti.
Riempi il contenitore per ¾ con la yerba mate, copri con la mano e agita per mescolare uniformemente i componenti.
Assicuratevi che la yerba sia inclinata verso un lato del mate e versate una piccola quantità di acqua calda nella parte inferiore.
Inserire la bombilla sullo stesso lato e lasciarla fissata lì, premendo contro la parete interna del mate.
Infine si procede all'innesco con acqua a una temperatura di circa 75°C, a poco a poco, dalla parte dove si trova il bulbo.
Bere mate in tempo di quarantena
Bere il mate è un'usanza ancestrale profondamente radicata, soprattutto in culture come l'Uruguay e l'Argentina, insieme al calcio e ai barbecue. Sebbene tradizionalmente in Sud America il mate venga bevuto in gruppo, condividendo lo stesso mate e la stessa bombilla, oggi è necessario reinventare il modo di berlo. Puoi comunque bere mate con la tua famiglia o con i tuoi coinquilini, ma ognuno userà il proprio mate, senza condividere un contenitore o una cannuccia. È ancora possibile condividere l'acqua calda! E per chi sente la mancanza degli incontri tra amici, è anche possibile chattare online e socializzare a distanza. La cosa più importante è rimanere in salute!