La rotta della Yerba Mate

La Yerba Mate Route è un tour a Corrientes e Misiones, in Argentina, che illustra il processo di produzione del mate, dalle piantagioni alla degustazione. Include visite ad haciendas, musei e siti naturali come le cascate di Iguazu. Questo viaggio culturale offre uno sguardo alla storia e alla tradizione della yerba mate, un'esperienza unica sia per gli amanti del mate che per gli amanti del turismo.

La "Yerba Mate Route" è un itinerario turistico nelle province di Corrientes e Misiones, in Argentina, creato per far conoscere tutto ciò che è legato a una delle tradizioni argentine più antiche e autentiche: il mate. È considerata unica al mondo e costituisce la principale via alimentare del MERCOSUR.

L'ampio itinerario offerto dalla Strada del Mate ne svela approfonditamente la storia e le origini; così come il processo di produzione, che comprende la semina, la raccolta, la macinazione, il confezionamento finale, ecc., visibili negli stessi stabilimenti erboristici industriali e artigianali. Il percorso comprende anche punti di degustazione e locali gastronomici con menù esclusivi a base di yerba mate.

Il percorso è suddiviso in otto sezioni, distribuendo fermate e punti di interesse in modo da risultare più agevole per i visitatori. Gli itinerari proposti possono essere consultati sul sito web del RYM. Tuttavia, puoi sempre creare il tuo tour personalizzato! La regione offre anche molte altre possibilità, come passeggiate a cavallo, escursioni, gite in barca e spedizioni in paesaggi incredibili e luoghi di interesse storico e culturale.

Cosa visitare lungo la rotta del Mate?

• Tenute e piantagioni

Senza dubbio, le tappe più importanti della rotta della Yerba Mate sono gli stabilimenti e i complessi dedicati alla coltivazione e alla produzione delle marche più note di Yerba Mate. Sebbene non tutti gli erboristi abbiano le proprie piantagioni; Molti offrono visite guidate alle loro piantagioni di yerba mate, con degustazioni e visite guidate che spiegano il processo di produzione. Tra questi, uno dei più consigliati è lo Stabilimento Las Marías, il più grande produttore di yerba mate al mondo, con migliaia di ettari di piantagioni e paesaggi verdi immersi in un ambiente naturale molto curato. Las Marías offre un tour a piedi gratuito e, per i più appassionati, tour più completi, nei quali è possibile apprendere tutto il processo produttivo, dalla pianta al confezionamento; oltre a un'ampia gamma di attività durante tutto il giorno. Presso il "Club Taragüi" potrete inoltre gustare una delle migliori proposte gastronomiche della provincia di Corrientes.

• Musei e gallerie

Ad esempio, la città di Apóstoles è una delle tappe più importanti lungo la rotta del mate, poiché ospita la Casa del Mate e il Museo Juan Szychowski, dove è possibile scoprire come il mate si è evoluto nel corso della storia.

• Paesaggi mozzafiato

Le province di Misiones e Corrientes ospitano inoltre alcune delle mete turistiche più importanti dell'Argentina, per questo la Ruta del Mate si abbina idealmente a escursioni in luoghi suggestivi come le Cascate dell'Iguazu (una delle nuove 7 meraviglie naturali del mondo!), le rovine gesuite di Santa María la Mayor, dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO; Le cascate di Moconá e, naturalmente, le spettacolari zone umide di Iberá, una vasta zona umida che si estende per 12.000 chilometri e ospita una fauna estremamente diversificata.

• Gastronomia

Lungo il percorso si possono trovare ottimi ristoranti, bar, caffè e pasticcerie che propongono sia piatti tradizionali sia creazioni a base di yerba mate. La Mate Gallery si distingue con oltre 300 varietà di yerba e degustazioni di vario tipo. Si possono anche acquistare souvenir e oggetti artigianali a tema. Anche la gelateria El Indiecito è una meta gettonata, con il suo famoso gelato alla yerba mate e oltre 50 gusti artigianali. Si consiglia anche il caffè Tarde o Temprano accompagnato dal frappé alla Yerba Mate; E per cene più elaborate, il ristorante Bambú, vicino a Iguazú, propone uno dei menù più vari della regione.

Come pianificare il tuo viaggio?

Il percorso complessivo è lungo 1.200 chilometri e comprende più di 200 attività commerciali legate alla yerba mate. Sul sito rutadelayerbamate.org.ar troverete tutte le informazioni necessarie, compresi gli otto itinerari principali attraverso i quali potrete pianificare il vostro viaggio. Si consiglia sempre di indossare abiti comodi e adatti alle alte temperature e di contattare in anticipo le strutture che si intende visitare per verificare disponibilità e orari. Anche la pagina del turismo di Misiones può essere di grande aiuto.

Il percorso della Yerba Mate non solo ti consente di apprezzare tutto ciò che riguarda la yerba mate; Offre inoltre l'opportunità di scoprire la cultura locale di Corrientes e Misiones, dove abbondano le destinazioni turistiche naturali e ricreative, con escursioni, passeggiate a cavallo, safari fotografici, tour ecologici, nonché tour nautici e aerei dove è possibile ammirare la vasta geografia e la sua magica flora e fauna. Un'esperienza indimenticabile.

Fuentes de información