- Joel Muñoz
- 26 mag
- Tempo di lettura: 2 min
Che cosa è il tereré?
Il tereré è la scelta perfetta per gustare il mate in estate. Questa bevanda rinfrescante unisce la yerba mate Taragüi con acqua fredda, ghiaccio e succhi naturali o aromatizzati. La preparazione è semplice: riempi il mate con la yerba mate, aggiungi acqua fredda o succo e lascia in infusione per qualche minuto. Oltre a idratare, il tereré offre gli stessi benefici del mate tradizionale, come energia e antiossidanti, ma in un modo fresco e rivitalizzante.
Si tratta di una bevanda che combina yerba mate, ghiaccio e acqua, solitamente consumata durante i mesi più caldi in paesi come Paraguay, Argentina, Uruguay e Brasile. È consuetudine aggiungere alla yerba mate erbe o aromi naturali come menta, verbena, pompelmo e limone... anche se molti bevitori di tereré la aromatizzano con i succhi, come metodo rapido e pratico per gustare questa bevanda.
Sebbene tradizionalmente sia una bevanda calda, il mate esiste anche in una versione fredda e rinfrescante, ideale da bere d'estate: il tereré. È un'alternativa sana e più economica rispetto ad altre bevande disponibili sul mercato.
Un'indagine condotta da Taragüi ha rivelato alcuni dati molto interessanti sul consumo di mate in estate:
Il 40% degli argentini beve tereré e 3 su 10 ammettono di berlo sempre di più.
La bevanda sta diventando sempre più popolare tra i giovani: metà degli argentini tra i 18 e i 34 anni consuma tereré durante l'estate.
Secondo lo studio, il succo d'arancia in polvere è l'aroma più diffuso per il tereré, seguito dall'acqua fresca e dall'acqua aromatizzata.
¿Cómo preparar un buen tereré para el verano?
Per preparare un buon tereré possiamo utilizzare lo stesso contenitore che usiamo per bere il mate tradizionale, ma andrà bene anche qualsiasi altro bicchiere. Mettiamo l'erba nel contenitore e lo scuotiamo leggermente in modo che la polvere non resti ristagnata sul fondo. Parallelamente prepariamo il succo o l'acqua aromatizzata alla frutta, con acqua fredda e abbondante ghiaccio in un grande thermos o in una caraffa.
Per prepararlo correttamente, per prima cosa riempiamo il mate o il bicchiere con il succo preparato o con l'acqua. La prima infornata deve essere abbondante: lavoriamo fino a quando la yerba non è completamente umida e la lasciamo riposare per qualche minuto. Poi inseriamo la cannuccia e aggiungiamo un paio di cubetti di ghiaccio. Questo è tutto! È pronto da bere.
Benefici del tereré
Le alte temperature possono richiedere un'idratazione supplementare, che idealmente viene fornita dal tereré. In più possiede i noti benefici della yerba mate: leggera, antiossidante, depurativa, energizzante, ottima per il benessere generale. È la bevanda ideale per rinfrescarsi in ogni occasione.