Que manger en buvant du maté ?

Le maté Taragüi peut être associé à une variété d'aliments, des options sucrées comme le rogel au dulce de leche aux combinaisons salées comme la bruschetta de surlonge. De plus, les options saines comme les craquelins de grains entiers ou de riz sont parfaites pour ceux qui recherchent un équilibre entre saveur et bien-être, profitant de l'énergie naturelle que fournit le yerba maté.

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Le maté est une boisson sud-américaine très traditionnelle qui est souvent bue tous les jours, encore plus que le café ou le thé. En Argentine notamment, premier producteur de Yerba Mate, 9 personnes sur 10 boivent du maté et en moyenne 3 fois par jour. C'est pour cette raison qu'il est fréquemment consommé à tout moment de la journée, mais principalement au petit-déjeuner et au goûter.

Quelques suggestions pour déguster le maté

Taragüi au camembert croustillant

Un délicieux camembert aux amandes confites est associé au Taragüi, une herbe équilibrée et noble dont la saveur légèrement amère compense les fortes caractéristiques du fromage et le caramel des amandes.

Taragüi sans bâtonnet au dulce de leche rogel

Le Taragüi Sin Palo se caractérise par sa saveur de feuilles grillées et sa finale persistante, ce qui le rend idéal pour accompagner un Rogel de dulce de leche. La combinaison de douceur dans cette proposition offre une expérience sensorielle délicieuse.

Taragüi léger au Sacramento et à l'avocat

Un Taragüi plus léger et plus délicat est idéal pour accompagner les sacrements avec de l'avocat, du zeste de citron, du miel et du sel. La fusion de ces ingrédients permet à Taragüi Liviana d'accompagner la combinaison, montrant son profil de manière douce.

Taragüi BCP avec bruschetta de surlonge au miel

La simplicité et la fraîcheur de la mouture Low Dust de Taragüi sont équilibrées par l'arôme légèrement fumé du filet sur une bruschetta croustillante badigeonnée d'une touche de miel. L'acidité moyenne en bouche de l'herbe parvient à adoucir le caractère doux-amer de cette proposition.

Options saines

Le maté est une boisson très saine qui présente de nombreux bienfaits pour le corps humain. En fait, il est largement consommé par les athlètes et les personnes suivant un régime amaigrissant. Par conséquent, si vous préférez l'accompagner d'options plus légères et plus saines, vous pouvez opter pour des crackers de riz, par exemple, ou même des crackers de blé entier en petites quantités. Le plus important est que tout fasse partie d’une alimentation saine et nutritive ; et aussi une routine d’exercice qui complète une alimentation équilibrée.

Sources d'information