- Joel Muñoz
- 25 juin
- 2 min de lecture
Qu'est-ce que le tereré ?
Le tereré est la boisson idéale pour savourer un maté en été. Cette boisson rafraîchissante associe le maté Taragüi à de l'eau froide, des glaçons et des jus naturels ou aromatisés. Sa préparation est simple : remplissez le récipient de maté, ajoutez de l'eau froide ou du jus et laissez infuser quelques minutes. En plus d'être hydratant, le tereré offre les mêmes bienfaits que le maté traditionnel, comme l'énergie et les antioxydants, mais avec une touche de fraîcheur et de vitalité.
C'est une boisson à base de maté, de glace et d'eau, généralement consommée pendant les mois les plus chauds dans des pays comme le Paraguay, l'Argentine, l'Uruguay et le Brésil. On y ajoute souvent des herbes ou des arômes naturels comme la menthe, la verveine citronnée, le pamplemousse et le citron, bien que de nombreux amateurs de tereré l'aromatisent avec des jus de fruits pour une dégustation rapide et pratique.
Bien qu'il soit traditionnellement une boisson chaude, le maté existe également en version rafraîchissante et froide, idéale pour l'été : le tereré. C'est une alternative saine et plus abordable aux autres boissons disponibles sur le marché.
Une enquête menée par Taragüi a révélé des données très intéressantes sur la consommation de maté en été :
40 % des Argentins boivent du tereré, et 3 sur 10 admettent en consommer de plus en plus.
Cette boisson gagne en popularité auprès des jeunes : la moitié des Argentins âgés de 18 à 34 ans en consomment en été.
Selon l'étude, le jus d'orange en poudre est l'arôme le plus populaire pour le tereré, suivi de l'agua fresca et de l'eau aromatisée.
Comment préparer un bon tereré pour l'été ?
Pour préparer un bon tereré, on peut utiliser le même récipient que pour le maté traditionnel, mais n'importe quel verre fera l'affaire. On y verse le maté et on le secoue légèrement pour éviter que la poussière ne stagne au fond. Parallèlement, on prépare le jus ou l'eau fruitée avec de l'eau froide et beaucoup de glaçons dans un grand thermos ou un pichet.
Pour une préparation optimale, on remplit d'abord le maté ou le verre avec le jus ou l'eau préparé. La première dose doit être généreuse : on laisse le maté bien humide et on le laisse reposer quelques minutes. On insère ensuite la bombilla et on ajoute quelques glaçons. Et voilà ! C'est prêt.
Bienfaits du tereré
Les températures élevées peuvent nécessiter une hydratation supplémentaire, ce que le tereré apporte idéalement. Il offre également les bienfaits reconnus du maté : léger, antioxydant, purifiant, énergisant et excellent pour le bien-être général. C'est la boisson idéale pour se rafraîchir, en toute occasion.