Voici les magasins Taragüi Yerba Mate en Allemagne

Vous pouvez désormais profiter de cette infusion naturelle et bienfaisante en Allemagne.

La préparation du maté est unique dans sa catégorie. Pour préparer un bon maté, il faut d’abord maîtriser le processus.

Pour commencer à préparer un bon maté, vous avez besoin de yerba maté, qu'elle soit naturelle ou aromatisée aux fruits. Cependant, la yerba maté la plus consommée au monde est celle composée uniquement de feuilles séchées, de feuilles écrasées et de la tige de la yerba maté.
Ensuite, tout ce dont vous avez besoin est un récipient, également appelé maté, et une bombilla, qui est unique en son genre et est utilisée exclusivement pour le maté.
La préparation commence par chauffer l'eau. La température idéale de l’eau se situe entre 70 et 80 degrés. Pendant ce temps, il est recommandé de remplir le maté aux trois quarts avec de la yerba. Ensuite, l'étape la plus spécifique du processus : placez le récipient à l'envers, en le recouvrant de votre main pour éviter que l'herbe ne se répande, et secouez pour éviter que la poussière ne s'accumule au fond. Ensuite, ramenez le maté à sa position initiale, en veillant à ce que la yerba soit inclinée sur le côté du récipient, formant une sorte de trou de l'autre côté. Ensuite, versez de l’eau tiède dans cet espace pour humidifier la partie inférieure.
De cette façon, l’herbe exprime ses saveurs.

Enfin, insérez la bombilla en appuyant dessus pour qu'elle ne bouge pas (elle doit être bloquée par l'herbe). Le maté est enfin prêt à être dégusté. Traditionnellement, le maté est préparé avec de l’eau chaude. Cependant, certains palais moins habitués ajoutent un peu de sucre ou un autre édulcorant, une alternative saine pour adoucir sa saveur caractéristique. En été, une variante rafraîchissante appelée tereré est préparée avec de l'eau froide.