Yerba Mate Taragüi - 10 wspaniałych korzyści zdrowotnych Yerba Mate
Yerba mate Taragui > uczyc sie > Slider Home

10 wspaniałych korzyści zdrowotnych Yerba Mate

Compartir mates con amigos

Poza granicami krajów Ameryki Południowej, takich jak Argentyna, Urugwaj i Paragwaj, zaczynają się poznawać korzyści płynące z yerba mate i wciąż pozostaje wiele do odkrycia. Osoby pijące herbatę i kawę mogą nie zdawać sobie sprawy, że napoje z yerba mate są znacznie zdrowsze i mają wiele więcej korzyści. Oto krótkie podsumowanie jej właściwości i dlaczego można ją uznać za super-napój.

1: Yerba Mate jest doskonałym suplementem diety

Mate jest jedną z najbardziej pożywnych herbat jakie istnieją, co potwierdzają liczne badania naukowe, które podkreślają też jej pozytywny wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne. Yerba mate naturalnie zawiera prawie wszystkie mikroelementy których potrzebuje organizm. Jej regularne picie przynosi wiele korzyści: wzmacnia układ odpornościowy, detoksykuje organizm i zapobiega wielu chorobom. Oprócz przeciwutleniaczy i polifenoli yerba mate jest bogata w minerały, aminokwasy i niezbędne witaminy. Witaminy które zawiera mate pochodzą głównie z grupy B, w której znajduje się 8 z 13 witamin potrzebnych w każdym ciele i które mają fundamentalne znaczenie dla optymalnego funkcjonowania DNA, odnowy komórek i wydajnego przetwarzania niezbędnych tłuszczów i białek.

Mate zawiera również minerały o dużym znaczeniu, takie jak potas i magnez, które wzmacniają prawidłowe funkcje serca i przynoszą wiele innych korzyści. Zawiera chlorofil, fitoskładniki, garbniki, pierwiastki śladowe i flawonoidy które nadają jej jeszcze więcej właściwości i sprzyjają zdrowiu (dowiedz się więcej o właściwościach odżywczych yerba mate tutaj). Jej zawartość kofeiny jest kompensowana przez teobrominę i teofilinę, co stymuluje centralny układ nerwowy wielkim działaniem energetyzującym i regenerującym, zarówno w umyśle, jak i ciele.

Mate naprawdę spełnia wszystkie wymagania aby być uważana za superżywność: ma potężny wpływ na zdrowie, jest pełna składników odżywczych i enzymów, jest bogatym źródłem błonnika, witamin i minerałów i jest bogata w składniki odżywcze i fitochemiczne jak przeciwutleniacze, detoksyfikatory, fitoestrogeny i regulatory komórkowe. Przeczytaj więcej o tym, dlaczego mate można uznać za superprodukt.

Wszystkie te właściwości sprawiają, że mate jest „rajem odżywczym” z większą ilością przeciwutleniaczy niż zielona herbata i jest uważana za jeden z najlepszych napojów na świecie przez popularny magazyn CNN Travel, który opisuje mate jako „jedno z najciekawszych i najprzyjemniejszych odkryć na świecie”. Na liście mate jest wyżej niż najlepiej sprzedający się napój energetyczny na świecie. Przeczytaj więcej o tym, co sprawia że mate jest jednym z najlepszych napojów na świecie.

2: Yerba mate zapobiega chorobom

Napar z yerba mate tiene potężne właściwości które były stosowane w celach terapeutycznych od czasów starożytnego ludu Guaraní, rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej (przeczytaj więcej o historii yerba mate tutaj). Ale właściwości medyczne i lecznicze jakie ma yerba mate nie są tylko mitem z dżungli. Korzyści spożywania mate były wielokrotnie potwierdzane w ciągu historii, udowadniając jej skuteczność w zwalczaniu niektórych chorób.

Na przykład badanie przeprowadzone przez Federalny Uniwersytet Santa Catarina w Brazylii i opublikowane w specjalistycznym magazynie Journal of the American College of Nutrition, dowodzi, że regularnie pijąc napar z yerba mate, możesz zmniejszyć ryzyko, a w niektórych przypadkach nawet zatrzymać, cukrzycę typu II. Badanie przeprowadzone u pacjentów z cukrzycą i przed cukrzycą wykazało, że spożywanie yerba mate poprawia zarówno kontrolę cukru, jak i profilii tłuszczów we krwi pacjentów, a jeśli jest to połączone z odpowiednim odżywianiem, picie mate jest bardzo skuteczne w obniżaniu poziomu lipidów, takich jak zły cholesterol i trójglicerydy u osób przedcukrzycowych, zmniejszając ryzyko rozwoju chorób niedokrwiennych serca.

Zapobiegając gromadzeniu się złego cholesterolu i trójglicerydów w tętnicach, spożycie mate zmniejsza także ryzyko zachorowania na miażdżycę i choroby sercowo-naczyniowe. Poza tym zwiększa również poziom cholesterolu HDL, znany jako „dobry cholesterol”, który chroni przed zawałami serca. Polifenole które zawiera yerba mate chronią też tkankę mięśnia sercowego i zapobiegają śmierci komórek związanej z ograniczonym przepływem krwi w chorobach takich jak zawał serca.

Badanie eksperymentalne opracowane przez Wydział Nauk Przyrodniczych Uniwersytetu w Buenos Aires i opublikowane w prestiżowym czasopiśmie Movement Disorders wykazało, że yerba mate może przedłużyć życie neuronów dotkniętych chorobą Parkinsona. Zgodnie z badaniem niektóre związki zawarte w yerba mate, takie jak teobromina i kwas chlorogenowy, mają silniejsze właściwości neuroprotekcyjne niż kofeina i nikotyna, co sugeruje, że mate może być rozwiązaniem nie tylko dla zapobiegania chorobie Parkinsona, ale także dla rozwoju i doskonalenia leczenia w przyszłości. Przeczytaj więcej o tym, jak yerba mate może zapobiec chorobie Parkinsona.

Chociaż samo picie mate nie zapobiega bezpośrednio osteoporozie, wykazano, że ma ona działanie ochronne na kości i pomaga utrzymać ich gęstość, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi na Wydziale Nauk Medycznych Narodowego Uniwersytetu Rosario. Ta korzyść została szeroko przebadana u pacjentów, u których istnieje ryzyko szybkiej utraty gęstości kości, takich jak kobiety w trakcie menopauzy.

Zapobiegając niszczeniu błony czerwonych krwinek przez pewne rodzaje tlenu, procesie znanym jako stres oksydacyjny, mate działa również jako czynnik zapobiegający chorobom wywodzącym się z tego procesu; wśród nich choroba Alzheimera, pijąc jeden litr mate dziennie. I gdyby to było mało, Uniwersytet Illinois odkrył, że kwas kawoilochinowy i jego pochodne ekstrahowane z mate nie tylko powodują śmierć komórek raka okrężnicy ale także zmniejszają objawy stanu zapalnego, które wywołują rozwój tego raka.

3: Yerba mate jest przeciwutleniaczem

Yerba mate, spożywana w tradycyjnej formie, jest silnym przeciwutleniaczem który przewyższa czerwone wino, zieloną herbatę, czarną herbatę i sok pomarańczowy. Znajduje to odzwierciedlenie w wysokiej zawartości polifenoli, równoważnych kwasowi chlorogenowemu i kwasowi galusowemu, zdolnych do przeciwdziałania szkodliwemu działaniu wolnych rodników, których nadmiar jest odpowiedzialny za przyspieszenie procesu starzenia i rozwój chorób przewlekłych, a także przywrócenie równowagi komórkowej organizmu.

Jednak sama obecność polifenoli w jedzeniu lub piciu nie gwarantuje, że są one całkowicie przyswajalne przez organizm. Jaki jest więc sekret wielkiej przeciwutleniającej siły mate? Według wielu badań na przestrzeni lat wynika, że może to być skutkiem sposobu, w jaki spożywa się mate, ponieważ poprzez dodawanie gorącej wody (tradycyjna metoda naparzania) wszystkie substancje przeciwutleniające są skutecznie ekstrahowane. Innymi słowami, chociaż istnieją inne sposoby picia, takie jak mate na zimno lub tereré i gotowane mate (w proszku lub w torebkach), to właśnie mate na gorąco, jego najbardziej tradycyjna forma i gdzie stosuje się największą ilość yerby, może zawierać do 90% więcej przeciwutleniaczy niż słynna zielona herbata. Przeczytaj więcej o tym, jak przygotować mate w tradycyjny sposób.

Zdolność przeciwutleniająca yerby może też się zwiększyć w procesie produkcyjnym, w czasie „parkowania” po pierwszym mieleniu, gdy pozostaje ona przechowywana przez 6 do 15 miesięcy, aby osiągnąć dojrzałość, a wraz z nią smak, kolor i aromat które odróżniają dobrą mate. Stąd znaczenie wyboru yerba maty wysokiej jakości, która pochodzi z procesu produkcyjnego godnego zaufania (Przeczytaj więcej o tym, jak rozpoznać mate dobrej jakości). Kolejnym czynnikiem, który ma duży wpływ na właściwości przeciwutleniające yerba mate, jest mieszanka dodanych naturalnych ziół, takich jak mięta, grosza, mięta pieprzowa i melisa, które dodają swoich właściwości do mate, dodatkowo zwiększając stężenie przeciwutleniaczy.

Przeciwutleniacze poprawiają naturalną obronę organizmu i zapobiegają niszczeniu komórek, często przyspieszonemu przez stres codziennego życia i nadmiar wolnych rodników, które uszkadzają i utleniają komórki organizmu. Dlatego yerba mate zwiększa zdolność samoobronną i zapobiegawczą organizmu u tych, którzy ją piją. 

4: Yerba mate reguluje poziom cholesterolu i poprawia ciśnienie

Wiele badań wykazało, że yerba mate poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez obniżenie poziomu cholesterolu o 15–18% przy codziennym spożywaniu, nawet zapobiegając chorobom takim jak miażdżyca tętnic. Ma również lekkie działanie hipotensyjne i rozszerzające naczynia krwionośne, które może być korzystne dla osób z problemami z wysokim ciśnieniem krwi. Dzieje się tak, ponieważ yerba mate faworyzuje aktywność enzymów kardioprotekcyjnych zwanych saponinami, które wiążą się z cholesterolem LDL, znanym również jako „zły cholesterol”, i pomagają organizmowi wyeliminować go znacznie szybciej niż zwykle. Z kolei saponiny podnoszą poziom cholesterolu HDL, znanego jako „dobry cholesterol”, zapobiegając wystąpieniu chorób sercowo-naczyniowych.

Organizm potrzebuje cholesterolu aby tworzyć zdrowe komórki i dobrze funkcjonować. Ale gdy zbyt dużo cholesterolu krąży we krwi, utlenia się on i gromadzi, tworząc złogi tłuszczowe, które zatykają tętnice, zwiększając ryzyko niektórych chorób, takich jak miażdżyca tętnic i inne choroby sercowo-naczyniowe. Moc przeciwutleniająca polifenoli, działanie witaminy C, magnezu i manganu zawartych w yerba mate, zmniejsza utlenianie cholesterolu i zapobiega jego gromadzeniu się w tętnicach, działając jako element hipotensyjny i rozszerzający naczynia krwionośne; przyczyniając się tym samym do zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Przeczytaj więcej o właściwościach odżywczych yerba mate.

Dlatego oprócz kontrolowania naszego stylu życia za pomocą zdrowego odżywiania i ćwiczeń fizycznych, zawarcie yerba mate w codziennej diecie jest doskonałą naturalną alternatywą do walki z wysokim poziomem złego cholesterolu.

5: Yerba Mate ułatwia trawienie

Picie mate wpływa na zdrowie żołądka i układu trawiennego poprzez stymulowanie produkcji żółci i kwasów żołądkowych, jednocześnie wspomagając wypróżnianie. Właściwości yerba mate sprawiają, że jest doskonałym sprzymierzeńcem w łagodzeniu zaparć, zawsze kiedy jest ona połączona ze spożywaniem 2 litrów płynu dziennie. Oprócz dobrego zaopatrzenia w płyny, które również pomagają układowi trawiennemu, udowodniono wpływ liści yerba na dobry tranzyt jelitowy. Działa to poprzez stymulowanie skurczów i ruchów układu jelit (dlatego może mieć też czasami lekko przeczyszczający efekt).

Ta korzyść jest zwiększona, gdy maté jest połączona z ziołami trawiennymi. Najczęściej używane do tego celu są mniszek lekarski (trawienny, przeciwutleniający, przeciwzapalny i moczopędny), szałwia (trawienny, antybiotyk, wstrzymujący, przeciwutleniający i relaksujący), rozmaryn (trawienny, oczyszczający, pobudzający), grosza (trawienna, afrodyzjak i uspokaja dyskomfort menstruacji) i mięta (trawienna, przeciwbólowa, przeciwzapalna). Nie wahaj się i stwórz twój własny napar yerba mate z niektórymi z tych wspaniałych ziół.

Zaleca się także połączenie mate z dietą bogatą w błonnik. Wśród najlepszych przekąsek które wspomagają trawienie do przepijania razem z mate są świeże owoce, takie jak jabłko, ananas, pomarańcza (można nawet dodać kilka plasterków do naparu z mate), pełnoziarniste batoniki z wysoką zawartością błonnika i różnymi orzechami, na przykład z orzechami włoskimi i migdałami. Spożywanie mate pozwala tworzyć nowe zdrowe nawyki które poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego, na przykład ćwiczenia i uprawianie sportu dzięki dostarczonej energii.

6: Yerba Mate jest naturalnym źródłem energii

Dzięki zawartości kofeiny (znanej również jako „mateina”), mate zwiększa stymulację i koncentrację, sprzyjając lepszemu wykonywaniu codziennych czynności które potrzebują koncentracji umysłowej i optymalnego stanu czujności, na przykład czas nauki, praca lub aktywność fizyczna. Chociaż efekt jest podobny do kawy i chociaż oba napoje zawierają podobną ilość kofeiny, efekty stymulujące są bardzo różne. Kawa może mieć zbyt mocny efekt podczas gdy mate „pobudza” w bardziej spokojny i przyjemny sposób. Może to wynikać z tego, że kofeina obecna w macie jest bardziej rozcieńczona w większej ilości wody, którą się pije stopniowo. Przeczytaj więcej o bezsprzecznych zaletach mate w stosunku do kawy.

Mate jest także znacznie zdrowszy niż komercyjne napoje energetyczne i napoje hipertoniczne, ponieważ mają one wysokie stężenie substancji takich jak kofeina (czasami tak wysoka, że ​​może powodować bezsenność i nerwowość), cukier (do 10%), barwniki, węglowodany i elektrolity. Tymczasem mate jest napojem naturalnym, a jego działanie energetyczne pochodzi od samej natury, a nie ze sztucznego procesu. Ponadto mate zapewnia niezliczone korzyści dla ciała, podczas gdy te komercyjne napoje, mimo że nie są toksyczne, nie mają żadnej prawdziwej wartości. Przeczytaj więcej o porównaniu yerba mate z komercyjnymi napojami energetycznymi.

Mate, jako bardzo szczególny rodzaj energetyzatora, stymuluje neurony i sprzyja aktywności mózgu, świadomemu postrzeganiu, pamięci i rozumowaniu. Ponadto zawiera inne ksantyny, teobrominę i teofilinę, których działanie relaksujące pomaga regulować wszystkie układy organizmu. Wszystko to wskazuje, że regenerująca właściwość mate dla umysłu i ciała przewyższa inne napoje zawierające kofeinę, ponieważ działa inaczej i ma też podwójny stymulujący i relaksujący efekt. Picie mate przez cały dzień energetyzuje i stymuluje ale jednocześnie uspokaja i chociaż mate zapewnia energię, odporność na zmęczenie fizyczne i podnosi na duchu, nie wpływa na jakość snu i odpoczynku.

7: Yerba mate oczyszcza twoje ciało

Mate ma również działanie lekko przeczyszczające i moczopędne, ponieważ zapobiega zatrzymywaniu płynów i poprawia rozwój czynności nerek. W ten sposób pomaga organizmowi wyeliminować toksyny i oczyścić się naturalnie. Te właściwości moczopędne mate są całkowicie naturalne. Mate hamuje hormon antydiuretyczny znany również jako wazopresyna argininowa (AVP) lub argipresyna i stymuluje wydalanie moczu. Należy to zawsze zrekompensować zdrowym spożyciem 2 litrów wody dziennie, aby zapewnić prawidłowe nawodnienie organizmu.

Mate stymuluje również ruch jelit, pomagając ciału w jego naturalnym procesie eliminacji odpadów i toksyn, które mogą być zatrzymywane. Dlatego jest wskazana dla osób cierpiących na zaparcia. Korzyści te można zwiększyć łącząc spożycie mate z ziołami trawiennymi i dietą bogatą w błonnik.

W każdym wypadku, wszyscy eksperci zgadzają się, że picie mate w żaden sposób nie zastępuje minimalnego zalecanego spożywania wody każdego dnia: około dwóch litrów. Więc wraz z zestawem do picia mate pamiętaj o tym żeby zawsze mieć pod ręką szklankę wody aby w pełni wykorzystać wszystkie właściwości odżywcze mate.

8: Yerba mate jest idealna do uprawiania sportu

Yerba mate stanowi cenne źródło korzyści sprzyjających ćwiczeniom fizycznym, zaczynając od dawki kofeiny która stymuluje układ nerwowy, dzięki czemu jest idealna przed jakąkolwiek aktywnością fizyczną lub intelektualną. Ten napój jest zalecany sportowcom jako alternatywa dla innych komercyjnych napojów energetycznych.

Przyjmowana przed treningiem, mate działa jako napój pobudzający dużo bardziej naturalny niż napoje energetyczne i inne suplementy sportowe. Podczas treningu mate skutecznie przetwarza węglowodany i zapobiega gromadzeniu się kwasu mlekowego w organizmie, co zapewnia więcej i lepszą energię do użycia, zwiększoną wytrzymałość fizyczną, mniejsze wyczerpanie i w końcu większą zdolność do treningu podczas dłuższego okresu czasu. Ponadto, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez magazyn British Journal of Nutrition, wskaźnik regeneracji po ćwiczeniach znacznie wzrasta wraz ze spożyciem yerba mate. Mate poprawia zdolności motoryczne i działa przeciwzapalnie po treningu, szczególnie w sportach o dużej sile oddziaływania na mięśnie. Przeczytaj więcej o zaletach mate dla sportowców przed, po i podczas treningu.

Niektórzy twierdzą, że mate jest sekretem sukcesu niektórych znanych piłkarzy. Zawodnicy drużyn narodowych Urugwaju, Argentyny i Paragwaju regularnie spożywają mate, w tym światowe gwiazdy, takie jak Leo Messi i Luis Suárez. Mate stymuluje i poprawia ogólną kondycję fizyczną piłkarzy, co zapewnia doskonałą wydajność na boisku. Przeczytaj więcej o tym, jak piłkarze czerpią korzyści z yerba mate.

Zalety mate wykroczyły już poza granice Ameryki Południowej i dzisiaj coraz więcej międzynarodowych sportowców pije mate. Tak jest w przypadku francuskiego strzelca Antoine Griezmanna, który przyznaje się do religijnego spożywania mate codziennie rano. Chiński napastnik Wu Lei, który wywołał furorę w chińskich portalach społecznościowych dzieląc mate z argentyńskim kolegą z drużyny „Mono Vargas”; a nawet włoszka Alice Beretta, profesjonalna hokeistka reprezentacji Włoch piją mate. 

9: Yerba mate pomaga utrzymać zdrową wagę

Oprócz tego, że mate ma minimalną zawartość sodu i zero tłuszczów, yerba mate ma bardzo mało kalorii, dzięki czemu można ją łatwo włączyć do każdej diety i rutyny każdego kto próbuje kontrolować swoją wagę lub po prostu woli mieć zdrowe odżywianie. W tym wpisie możesz przeczytać więcej o wpływie yerba mate na ciało i o tym, jak możesz schudnąć pijąc mate.

Będąc napojem moczopędnym i oczyszczającym, picie mate zapobiega możliwości przybierania na wadze poprzez zatrzymywanie płynów i sprzyja szybkiej eliminacji toksyn. Przyspiesza również metabolizm i sprawia, że ​​zużywa więcej kalorii, szczególnie przy aktywnościach fizycznych, dla których, nawiasem mówiąc, mate zapewnia całą niezbędną energię (przeczytaj więcej o tym, jak mate pomaga w ćwiczeniach i sporcie). Pomimo tego, że mate nie powinna zastępować posiłków, prawdą jest, że jej picie powoduje uczucie sytości i ogólnie zmniejsza apetyt, co może pomagać w diecie odchudzającej. Ponadto, pozytywnie wpływając na nastrój, może także zapobiegać tak zwanemu „apetytowi emocjonalnemu” lub głodowi związanemu ze stresem.

Ale tym, co wyróżnia mate jako dodatek do zdrowego trybu życia, są jej różnorodne właściwości odżywcze, które oprócz utraty wagi pomagają utrzymać ciało w ogólnym dobrym stanie zdrowia, który utrzymuje się przez dłuższy czas. Właściwości i zalety odżywcze yerba mate są na ogół tak korzystne, że regularne spożywanie jest zalecane, aby zachować sprawność fizyczną, psychiczną i emocjonalną.

Dla wszystkich którzy lubią dbać o swój wygląd, yerba mate jest doskonałym sprzymierzeńcem w estetycznej rutynie. Ma też doskonałe właściwości dla skóry i włosów. Dlatego istnieją różne szampony, oleje, kremy, mydła, a nawet sole do kąpieli z ekstraktem z yerba mate.

10: Yerba mate ma działanie antydepresyjne

Na zakończenie, spożywanie yerba mate ma również pozytywny wpływ na zdrowie psychiczne i emocjonalne i jest uważana za całkowicie naturalny środek antydepresyjny. Z tego powodu ma reputację „dobrego towarzysza” o każdej porze dnia. Na przykład picie mate rano, dzięki zawartości kofeiny, gwarantuje impuls i energię niezbędną do wykonywania codziennych zadań. Energia dostarczana przez mate jest łagodna dla umysłu i ciała, działając stopniowo i bez nieprzyjemnych skutków ubocznych. Ponadto, ponieważ jest ona spożywana stopniowo, ten „zastrzyk energii” jest również lepiej dozowany. W przeciwieństwie do innych napojów, takich jak kawa lub herbata i komercyjne napoje energetyczne, picie mate ma bardzo niewielki wpływ na cykl snu, więc ogólnie nie powoduje bezsenności. Przeczytaj więcej o zaletach mate w porównaniu z kawą.

Oprócz tego mate jest tradycyjnie dzielona z rodziną, przyjaciółmi i kolegami w rundach zwanych „mateadami”, zgodnie z tradycją konsumpcji mate szczególnie w Argentynie. Idealny rytuał do stworzenia przyjemnych chwil i wspomnień z bliskimi, który pomaga również prowadzić zdrowe życie towarzyskie.

Jak w pełni wykorzystać zalety mate

Chociaż wydaje się, że z tymi wszystkimi właściwościami mate jest magicznym napojem, prawda jest taka, że ​​wszystkie zalety mate zostały naukowo udowodnione i wystarczy wprowadzić ją do codziennej rutyny, aby dostarczyć swojemu ciału całą moc dżungli. Istnieją jednak bardziej skuteczne sposoby wykorzystania tej właśnie mocy. 

  • Po pierwsze, musimy używać yerba mate wysokiej jakości. Jest to niezbędne, aby uzyskać najlepszy smak, najlepszy aromat i najlepsze doświadczenie. Aby określić jakość danego zioła, należy użyć wszystkich pięciu zmysłów i obserwować kolor, teksturę, zapach, a nawet dźwięk szelestu jego liści. Dowiedz się tutaj, jak sprawdzić, czy yerba jest dobrej jakości. Często o jakości yerby decyduje cały proces produkcji, który przeszła od powstania aż do naszych rąk. Na przykład w zakładzie Las Marías dobra jakość Taragüi yerba jest zagwarantowana na wszystkich etapach produkcji, od pozyskania surowca po jego konsumpcję, w tym oryginalne opakowanie. Dowiedz się więcej o procesie produkcyjnym w Las Marías.
  • Możesz również wybrać yerba mate według własnego smaku i tego, co ci najlepiej odpowiada. Jeśli lubisz smaki cytrusowe, możesz wybrać mate o smaku owoców, jeśli wolisz słodkie nuty, istnieją wersje z wanilią lub miodem (przeczytaj więcej o tym, jak wybrać mate zgodnie z twoją osobowością). Istnieją nawet wersje bez gałązek lub z niską zawartością charakterystycznego proszku. Możesz również zwiększyć zalety i smaki mate dodając w domu niektóre zioła, które mają efekt którego szukasz, na przykład zioła trawienne, takie jak mięta lub zioła uspokajające, takie jak rumianek.
  • Po wybraniu najlepszej yerba mate powinieneś mieć też odpowiedni zestaw akcesoriów, aby ją przygotować. Upewnij się, że masz dobrą tykwę (zalecamy szklaną owiniętą materiałem termicznym, takim jak skóra) i że odpowiednio ją oczyszczasz, zanim zaczniesz z niej korzystać. Potrzebujesz też odpowiedniej słomki, tak zwanej bombilla (najlepsze są wykonane z alpaki lub srebra) i musisz o nią dobrze dbać (nasze porady tutaj).
  • Podczas przygotowywania naparu yerba mate weź też pod uwagę porę roku. Chociaż najbardziej tradycyjną formą i tą, która najlepiej wydobywa wszystkie składniki zioła, jest gorący napar (instrukcje tutaj), latem bardzo popularna jest zimna wersja o nazwie tereré, napój z mate, lodu i wody. Często dodaje się naturalne aromaty, a nawet soki w proszku. Przeczytaj więcej o tym, jak przygotować pyszne tereré.
  • Jeśli masz szczególne dolegliwości zdrowotne, zawsze skonsultuj się z lekarzem w sprawie najlepszego sposobu włączenia mate w codzienne życie. Jeśli jesteś w ciąży, zalecamy przeczytanie tych wskazówek dotyczących picia mate.
  • W krajach takich jak Argentyna mate pije się o każdej porze dnia, ale szczególnie podczas śniadania i popołudniowych przekąsek. Skorzystaj z okazji delektowania się twoją ekskluzywna mate i wypróbuj parę nowych przepisów! Kilka pomysłów tutaj.
  • Wybierasz się w podróż? Nic się nie dzieje, Twoja mate jedzie z tobą! Spakuj swój zestaw mate i zamów yerba online, aby odebrać ją w dogodnym dla Ciebie mieście. Taragüi wysyła mate do całej Europy, a nawet polecamy najlepsze miejsca do picia mate w Barcelonie, jednym z najbardziej turystycznych i kosmopolitycznych miast na kontynencie.

Hombre bebiendo mate