Yerba Mate Taragüi - Jak wybrać idealne matero?
Yerba mate Taragui > uczyc sie > Jak

Jak wybrać idealne matero?

Istnieje wiele rodzajów naczyń do picia yerba mate (matero), ale jak wybrać idealnie dopasowane do twojego ulubionego sposobu picia yerby? Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek i właściwości, aby zachęcić Cię do wybrania własnego matero.

vaso de vidrio para mate yerba taragui

O czym należy pamiętać przed rozpoczęciem poszukiwań?

– Matera są dostępne w różnych kształtach i kolorach. Każdy znajdzie coś dla siebie!

– Istnieją naczynia, które zapobiegając przywieraniu yerby do ścianek, ułatwiają czyszczenie i przyczyniają się do zachowania oryginalnych walorów smakowych yerby (na przykład: wykonane ze szkła, stali nierdzewnej, ceramiki lub porcelany). Te naczynia nie wymagają uprzedniego przygotowania (curado).

– Istnieją również matera przeznaczone dla tradycjonalistów, takie jak wykonane z tykwy calabaza lub z drewna. Zabierają one nas z powrotem do źródeł rytuału picia yerby mate, jak i nadają napojowi charakterystyczny smak. Uwaga! Te naczynia wymagają specjalnego przygotowania (curado) przed pierwszym użyciem.

Czy wiesz, że? Naczynia z szerokim otworem zapewniają, że każde spożycie yerba mate jest dłuższe i pełniejsze, dlatego, że yerba potrzebuje więcej czasu na całkowite zalanie wodą.

Wybierz swoje własne naczynie do picia yerba mate (matero)!

Forma del mate redonda de calabaza

Kolega: matero metalowe

Dobry znajomy czajnika i towarzysz popołudniowej yerba mate. Niektóre z tych naczynek przekazują ciepło gorącej wody w dotyku, podczas gdy inne w trakcie produkcji są pokrywane warstwami stali nierdzewnej. Gwarantuje to, że matero nie nagrzewa się po kolejnym serwowaniu yerba mate i nie utrudnia zadania osobie ją serwującej.

Co jest ich  największą zaletą? Są łatwe w czyszczeniu i nie wymagają specjalnego przygotowania (curado).

Elegant: matero z alpaki

Jeśli należysz do osób, które lubią wyróżniać się w czasie picia yerba mate, matera ze srebra i/lub alpaki (alpaka to specjalny stop miedzi, niklu i cyny) są najbardziej odpowiednie. Wykonane są z wyselekcjonowanych tykw calabaza, które są następnie barwione, aby rzemieślnik mógł wykonać prace zdobnicze w metalu. 

W powyższym przypadku wirolki (metalowe okucie otworu) można ozdobić srebrnymi inkrustacjami. 

Z kolei naczynia do picia yerba mate z litego srebra wykorzystują technikę, która polega na projektowaniu, rysowaniu, topieniu i laminowaniu metalu, potem wykuwaniu go, aby nadać mu odpowiedni kształt, a następnie różne rodzaje wykończenia, takie jak dłutowanie czy wyszczerbianie. Te naczynia do picia yerba mate są wykończone specjalnym lakierem podkreślającym elegancję.

Klasyk: matero drewniane

Ten rodzaj matero wraz z tykwą typu calabaza uważa się za najbardziej tradycyjny na rynku

Co jest najważniejsze? To naczynie do picia yerba mate jest wykonane z twardego lub półtwardego, mało aromatycznego drewna (matera drewniane nabierają lekkiego posmaku drewna właściwego dla drzewa, z którego pochodzą), które może drastycznie zmienić smak yerba mate.

Wyrabia się je z algarrobo, palo santo, quebracho, czy dębu. Są barwione, rzeźbione i zdobione na różne sposoby. 

Zaleca się odpowiednio je przygotować (curar) przed pierwszym użyciem.

Kreol: matero z tykwy calabaza

Najbardziej typowe naczynie do picia mate, wybierane przez zdecydowaną większość. Występuje w wielu kształtach (gruszka, poro, galleta) i rozmiarach, ponieważ pochodzi z rośliny pnącej nazywanej Lagenaria vulgaris (tykwa pospolita). 

Podobnie jak w przypadku matero drewnianego, niezbędne jest jego uprzednie przygotowanie i dokładnie wysuszenie po użyciu (nie martw się, tutaj podpowiemy Ci jak to zrobić).

Czy wiesz, że? Matero z rogu bydlęcego lub kości należy pozostawić na 24 godziny w wodzie z mydłem przed procesem curado z yerbą, aby usunąć tłuszcz.

Egzotyk: matero z rogu bydlęcego lub guampa

Te naczynia do picia yerba mate spotyka się najczęściej na terenach wiejskich i są wykonane z rogów bydlęcych (wykorzystuje się tutaj wszystko to, co można uzyskać ze zwierzęcia).

Matero z rogu bydlęcego było dawniej używane przez gauczów i poganiaczy mułów, a obecnie jest powszechnie stosowane do picia tereré (zimnego wariantu yerba mate) w Paragwaju.  

W celu wytworzenia tego typu matero poleruje się kawałek rogu, aby otrzymać przezroczysty i wygładzony produkt przypominający szkło. Czasami koniec o większej średnicy jest zamykany drewnianą nasadką, a węższy koniec służy jako otwór do picia. 

Praktyczne: matero szklane lub ceramiczne

Te matera są specjalnie zaprojektowane, aby zaoszczędzić czas, ponieważ ich powierzchnia jest bardzo praktyczna do czyszczenia i nie wymaga uprzedniego przygotowania (curado).

Mogą być oprawione w skórę, a ich główną zaletą jest to, że zarówno szkło, jak i ceramika nie pochłaniają smaku yerby.

Z drugiej strony należy uważać na nagłe zmiany temperatury, aby te naczynia nie pękły podczas przygotowywania yerba mate lub późniejszego czyszczenia. Bardzo ważne jest, aby nie wystawiać ich na działanie bardzo zimnej lub bardzo gorącej wody.

Mujer toma mate de vidrio o ceramica

Nowoczesne: matero silikonowe 

Są to najnowocześniejsze matera ze wszystkich dostępnych opcji, są także łatwe w czyszczeniu.

Co jest w nich najlepsze? Naczynia do picia yerba mate z silikonu nie sprzyjają rozwojowi bakterii, ani nie wpływają na smak naparu; zatrzymują ciepło, nie tłuką się i są wyjątkowo łatwe do opróżnienia. Ponadto są dostępne w różnych efektownych kolorach i wzorach

Ale bądź ostrożny! Jako, że są elastyczne, trochę trudno jest je utrzymać i czasami się przewracają, jest to kwestia wprawy.

Ekologiczne: matero z grejpfruta

Czy znasz tę odmianę naczynia do picia yerba mate? Tak jak sobie wyobrażasz, możesz użyć wydrążonego owocu grejpfruta jako naczynia, aby nadać swojej yerba mate bardziej cytrusowego smaku.

Ta kombinacja wykorzystuje właściwości antyoksydacyjne yerba mate i witaminy C z grejpfruta, które są niezbędne do wzmocnienia systemu odpornościowego w miesiącach jesienno-zimowych.

Argument przeciw? Jest jednorazowe.

Dodatkowo! Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami, aby przygotować (curar) naczynie z tykwy calabaza lub z drewna przed pierwszym użyciem.

Czy jesteś już w posiadaniu idealnej bombilli? Tutaj dowiesz się, jak wybrać odpowiednią.

A co potem?

Gdy tykwa calabaza jest już odpowiednio przygotowana i zaczynasz w niej pić yerba mate, zalecamy, żeby zaraz po jej spożyciu wyrzucić yerbę, wypłukać naczynie, poczekać, aż woda spłynie i pozostawić calabazę otworem do góry, aby wyschła

Uwaga! Częstym błędem jest odwrócenie calabazy denkiem do góry, co sprzyja pojawianiu się pleśni.

Istnieje tyle rodzajów naczyń do picia yerba mate, ilu jej miłośników. Od którego zaczniesz? Udostępnij swoje matero w naszych mediach społecznościowych!

Dokumenty