Zarówno yerba mate, jak i kawa zawierają kofeinę i obydwa napoje są najczęściej spożywanymi na świecie. Niemniej jednak w krajach takich jak Argentyna spożycie mate jest wyższe niż kawy zgodnie z danymi Państwowego Instytutu ds. Yerba Mate.

Zalety mate, które sprawiają, że przewyższa kawę

  1. Mimo faktu, że obydwa napary mają mniej więcej identyczną ilość kofeiny, efekty stymulujące, które wywołują są różne: kawa może wywoływać agresję, a w niektórych przypadkach zdenerwowanie i nawet tachykardię, natomiast yerba mate wywołuje bardziej delikatny efekt „obudzenia” zarówno fizycznego, jak i psychicznego.
  2. Kofeina, którą zawiera mate jest zwykle lepiej rozpuszczona niż ta w kawie, dlatego też jest lepiej przyswajalna przez nasze ciało.
  3. Yerba mate ma właściwości diuretyczne i podczas spożywania tego naparu pije się więcej płynów niż w przypadku kawy. Jest do idealne rozwiązanie, dla tych którzy pragną stracić na wadze lub wyeliminować toksyny.
  4. Yerba mate me lepsze właściwości odżywcze i jest uważana za superfood: dostarcza ciału przeciwutleniaczy, witamin B1 i B2, ponad 10 typów aminokwasów, żelaza, magnezu, sodu i potasu. Wynika to z faktu, że susz ten jest produkowany na bazie liści, a nie na bazie ziaren, tak jak w przypadku kawy.
  5. Mówi się, że yerba mate jest „lepszym towarzyszem”, ponieważ pije się ją wolno. Ceremonia parzenia i picia mate często odbywa się w grupie przyjaciół i pozwala umilić spotkania.

Zalecenia dotyczące picia mate:

  • Aby zapobiec oparzeniom, zaleca się picie yerby mate w maksymalnej temperaturze 65°C.
  • Napar najzdrowszy jest w przypadku picia bez cukru i innych dodatków, mimo że zależy to już od indywidualnych upodobań.

Odkryj również w jaki sposób przyrządzić dobrą mate? lub jak rozpoznać, że yerba mate jest dobrej jakości?