Che cosa abbinare al mate?
Il mate è una bevanda tipica del Sud America che si beve tutti i giorni e che è più diffusa del caffè e del tè.
Soprattutto in Argentina, che è il primo produttore di erba mate, 9 persone su 10 bevono mate e in media lo fanno 3 volte al giorno. Si beve mate con frequenza e in qualsiasi ora del giorno, ma soprattutto a colazione e nello spuntino di metà pomeriggio.
Alcuni abbinamenti consigliati per il mate:
Taragüi con croccante di camembert
Uno squisito formaggio camembert con mandorle caramellate si può accompagnare con Taragüi, un’erba mate dal gusto equilibrato ed elegante con un sapore leggermente amaro, che compensa i sapori forti del formaggio e il caramello delle mandorle.
Taragüi Sin Palo con rogel di dulce de leche
L’erba mate Taragüi Sin Palo è caratterizzata da un sapore di foglia tostata e un retrogusto persistente, per questo è ideale per essere accompagnata da un rogel di dulce de leche. In questa proposta, l’abbinamento con un sapore dolce offre una deliziosa esperienza sensoriale.
Taragüi Liviana con sacramento di avocado
Un’erba mate Taragüi più leggera e delicata, ideale per accompagnare i sacramentos con avocado, scorza di limone, miele e sale. L’abbinamento di questi ingredienti permette all’erba mate Taragüi Liviana di mostrare le sue caratteristiche in maniera delicata.
Taragüi BCP con bruschetta di lomito e miele
La semplicità e la freschezza della macinatura del’erba mateTaragüi BCP a basso contenuto di polvere si equilibria con il sapore leggermente affumicato del lomito su una croccante bruschetta completata con una leggera spennellata di miele. L’acidità media al gusto di questa erba mate rende più piacevole il carattere agrodolce dell’abbinamento.
Un occhio alla salute
Il mate è una bevanda salutare con numerosi effetti benefici per il corpo. È infatti molto diffuso tra atleti e persone che seguono regimi dietetici per perdere peso. Per questo, se si preferisce accompagnarlo con abbinamenti più delicati e salutari, si può optare ad esempio per biscotti di riso o biscotti integrali in piccole quantità. La cosa più importante è che tutto faccia parte di una dieta salutare e nutritiva accompagnata da attività fisica a complemento di un’alimentazione bilanciata.
