La yerba mate vs bevande energizzanti commerciali
Le bevande energizzanti possono causare effetti collaterali come insonnia, nervosismo e tachicardia. Il mate invece, è una bevanda 100% naturale, il cui effetto energetico e i cui molteplici benefici provengono dalla natura stessa.
L’infuso di yerba mate è considerato una delle migliori bevande al mondo per la grande quantità di benefici che possiede, tra cui il suo potente effetto energizzante che grazie alla sua forma di consumo supera l’effetto della caffeina del caffè e del tè. Inoltre, la sua dose di energia contribuisce a liberare la mente e ad avere vigore per affrontare qualsiasi attività; comprese le attività sportive ad alto impatto.
Tuttavia, sul mercato esistono varie bevande energizzanti e bevande ipertoniche (le bevande ipertoniche hanno una concentrazione di zucchero e sale superiore a quella del corpo umano) di diverse marche, ampiamente consumate in tutto il mondo per combattere la fatica e l’affaticamento. Ci sono anche le cosiddette bevande sportive, che offrono la reintegrazione di sali minerali o elettroliti persi durante l’esercizio attraverso il sudore e l’urina. Ma che differenze ci sono tra queste bevande rispetto alla yerba mate quando si tratta di fornire energia?
Cosa sono le bibite energizzanti?
Le bevande energizzanti sono comparse in Europa e in Asia intorno al 1960. Una bevanda energizzante è una bevanda che contiene un forte ingrediente stimolante, di solito caffeina e zucchero. È noto che queste bevande sono consumate per aumentare l’energia e migliorare il rendimento fisico. Le bevande energizzanti sono diverse dalle bevande sportive, che vengono utilizzate per reintegrare acqua ed elettroliti, e dalle bevande gassate, che contengono poca o niente caffeina.
Oltre a caffeina e zucchero, le bevande energizzanti possono contenere additivi come vitamine, taurina, carnitina o altri aminoacidi; oltre ad altri ingredienti come ginseng e guaranà, che sono altre fonti di caffeina. I cosiddetti “energy shots” sono un tipo di bevanda energizzante che contiene fino a 200 mg di caffeina concentrata in un piccolo contenitore.
Il motivo principale per cui la gente sceglie le bevande energizzanti è per praticare sport, migliorare la prontezza mentale e le prestazioni fisiche. Sono diventati molto popolari nell’ultimo decennio, soprattutto tra i giovani: insieme ai multivitaminici, le bevande energizzanti sono il supplemento dietetico più consumato dagli adolescenti e dai giovani adulti negli Stati Uniti (quasi un terzo degli adolescenti di età compresa tra i 12 e i 17 anni le bevono regolarmente, secondo il Centro Nazionale di Salute Complementare e Integrale).
Problemi di salute associati alle bevande energizzanti commerciali:
- Le bevande energizzanti contengono generalmente una quantità di caffeina cinque volte superiore alle bevande gassate. Questa quantità di caffeina può causare nervosismo, ansia, mal di testa e di stomaco, iperattività, insonnia, disidratazione, accelerazione del ritmo cardiaco e, in casi estremi, convulsioni e ictus.
- La maggior parte delle bevande energizzanti contengono una quantità di zucchero superiore alla quantità giornaliera raccomandata e potenzialmente contribuiscono ad aumentare il rischio di diabete di tipo 2 e di obesità nelle persone sedentarie.
- Le bevande energizzanti sono generalmente combinate con l’alcol. La combinazione tra bevande energizzanti e alcol è più pericolosa dell’alcol da solo e potrebbe nuocere al funzionamento cognitivo.
La yerba mate è considerata una bevanda energizzante?
La yerba mate è una bevanda naturale che fornisce un effetto energizzante; ma è lungi dall’essere una bevanda energizzante commerciale. Questa bevanda ancestrale è prodotta a partire dalle foglie dell’albero della yerba mate. Contiene caffeina e altre sostanze che agiscono sul sistema nervoso centrale; questo effetto energizzante proviene dalla natura stessa, non è di fabbricazione artificiale. La yerba mate è anche una grande alternativa al caffè e al tè.
Di cosa è fatta la yerba mate?
La yerba mate si prepara in casa aggiungendo acqua calda alle foglie secche dell’albero Ilex Paraguariensis, che cresce solo in Sud America. Non contiene grassi o zuccheri; e ha pochissime calorie, carboidrati e sodio. Inoltre, la yerba mate è una meravigliosa fonte di vitamine (in particolare del gruppo B), minerali (potassio, magnesio, ferro) e antiossidanti (polifenoli, saponine). La yerba mate contiene in forma naturale anche agenti stimolanti come la caffeina, la teobromina e la teofillina; per questo è una grande fonte di energia naturale.
Si può bere yerba mate tutti i giorni?
Sì, certo. Ha innumerevoli benefici per la salute quando si beve regolarmente. È poco probabile che il consumo di mate causi effetti collaterali in un adulto medio o che metta a rischio la sua salute. Si può sempre parlare con il medico se si ha qualche preoccupazione; ma non esitate a saperne di più sulle propietà e benefici della yerba mate, il suo valore nutritivo, e perché potrebbe essere considerato un superalimento.
L’unico effetto della yerba mate
L’infuso di yerba mate contiene la giusta quantità di caffeina naturale per aumentare delicatamente i livelli di energia e ridurre la stanchezza, ottimizzando la funzione cerebrale, l’attenzione e la concentrazione.
Le bevande energizzanti prodotte artificialmente hanno come ingredienti principali la caffeina e le vitamine, ma spesso contengono anche integratori per potenziare gli effetti della caffeina come taurina, guaranà, ginseng o erbe con proprietà stimolanti per aumentare la resistenza fisica. Questi aggregati non sono di per sé dannosi, ma quando si combinano con la caffeina, l’effetto stimolante è così elevato che possono causare effetti collaterali come tachicardia, nervosismo, nausea e in alcuni casi, gravi problemi di salute come dipendenza e sindrome da astinenza, ipertensione, convulsioni e problemi cardiaci. Infatti, la maggior parte dei problemi associati alle bevande energizzanti sono di solito causati dal loro alto contenuto di caffeína.
L’effetto della yerba mate è anche considerato molto diverso da quello delle bevande energizzanti: i consumatori di mate affermano di sentire un doppio effetto, sia stimolante che rilassante. L’impulso di energia prodotto dalla yerba mate è meno evidente e dura più a lungo rispetto alle bevande energizzanti. Questo può avere a che fare con il fatto che la caffeina è di solito più diluita nella yerba mate.
Di fatto, la yerba mate ha diversi vantaggi su tutte le bevande contenenti caffeina. Ad esempio, rispetto al caffé, l’effetto energizzante della yerba mate è più delicato, non causa ansia o insonnia ed è molto più nutriente. Ha un 90% in più di antiossidanti del tè verde.
Il valore aggiunto della yerba mate
Il consumo di yerba mate ha molti benefici per la salute fisica e mentale. Alcuni dicono che non c’è nessun altra bevanda con così tanti benefici. La yerba mate migliora le difese naturali del corpo, prevenendo alcune malattie e l’invecchiamento cellulare. È anche una fonte di vitamine e minerali come ferro, calcio, fosforo e magnesio.
Sebbene le bevande energizzanti in quantità moderate non siano tossiche e non mettano in pericolo la salute, esse non apportano molto valore aggiunto. Al contrario, la grande quantità di zucchero viene immagazzinato sotto forma di grasso corporeo, e il consumo eccessivo di bevande ipertoniche può persino causare problemi gastrointestinali, dato che il corpo ha bisogno di produrre sempre più acqua per diluire l’alta concentrazione di zuccheri ed elettroliti.
Si possono sostituire le bevande energizzanti con yerba mate per fare sport?
Le bevande energizzanti dicono di essere progettate per l’attività fisica prolungata, ma sostituire le bevande energizzanti commerciali con yerba mate è completamente fattibile perché:
- La yerba mate stimola il sistema nervoso centrale e migliora la concentrazione. (Per questo è perfetta anche per lavorare o studiare)
- Aiuta il corpo a utilizzare meglio le sue riserve di energia e aumentare la sua resistenza fisica (leggere lo studio completo)
- La yerba mate può accelerare il recupero muscolare fino a un 8,6% il giorno successivo di un allenamento, secondo questo studio pubblicato dalla Cambridge University Press.
- Migliora la funzione motoria e il recupero muscolare. Infatti, gli effetti antinfiammatori della yerba mate possono aiutare a recuperare le lesioni muscolari, come dimostra questo studio.
- La yerba mate previene la degenerazione cellulare.
- La yerba mate favorisce il sistema cardiovasculare, il che si traduce in una migliore condizione fisica.
Mentre le bevande energizzanti possono portare ad un aumento di peso per il loro contenuto di zucchero, la yerba mate contribuisce ad un peso sano accelerando il metabolismo e aiutando il corpo ad eliminare le tossine. Inoltre, la yerba mate ha un contenuto calorico molto basso e non contiene grassi. Leggete il nostro articolo sulla yerba mate e la perdita di peso.
Come ulteriore beneficio, la yerba mate offre un vantaggio molto speciale: un effetto positivo sulla salute emotiva. La sua morbida dose di energia può essere un modo naturale per migliorare l’umore; e la tradizione di condividere un mate con i propri cari favorisce senza dubbio i momenti di benessere.
Come bere yerba mate per aumentare l’energia:
- Prenderla prima di qualsiasi attività, dallo studio allo sport ad alto impatto; per aumentare il livello di energia e concentrazione. Inoltre, le sue proprietà antiossidanti, la sua capacità di ridurre lo stress e i suoi benefici sulla salute cardiovascolare, permettono una migliore condizione fisica e una maggiore performance.
- Prenderla durante un allenamento: per aiutare il corpo a elaborare i carboidrati in modo efficiente, aumentare la resistenza e allenarsi più a lungo. La yerba mate previene anche l’accumulo di acido lattico nel corpo.
- Prenderla dopo l’allenamento: il tasso di recupero aumenta dell’8,6% fino a 24 ore dopo l’allenamento secondo questo studio.
I campioni preferiscono yerba mate
Per tutti i benefici menzionati, la yerba mate è molto apprezzata da sportivi famosi in tutto il mondo, tra cui calciatori sudamericani di classe mondiale come l’argentino Leo Messi, l’uruguaiano Luis Suárez e il brasiliano Neymar Jr.
Ma va oltre i confini del Sud America: Antoine Griezmann (calciatore francese) beve yerba mate tutti i giorni e confessa che la prende come la gente berrebbe tè o caffè perché gli fornisce l’energia di cui ha bisogno sul campo. Wu Lei, giocatore di calcio cinese, ha postato una foto sui social network mentre condivideva yerba mate con un compagno. Alice Beretta, giocatrice di hockey italiana, è fan della yerba mate e sostiene che non potrebbe vivere senza di lei: “è la mia forza” ha detto in questa intervista.
La yerba mate è considerata una delle migliori e più sane bevande al mondo, in quanto migliora la qualità della vita in generale senza effetti collaterali indesiderati. Se siete pronti per iniziare ad esplorare il mondo della yerba mate, potete iniziare scegliendo una yerba di alta qualità e seguire la nostra guida passo passo per preparare questa bevanda ancestrale a casa.
Fuentes:
https://www.nccih.nih.gov/health/energy-drinks
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2966367/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128158517000012
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123983367000784
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128158517000164
