Le maté et le café sont des boissons contenant de la caféine et les deux sont parmi les infusions les plus consommées dans le monde ; cependant, selon l’Institut national Yerba Mate, dans des pays comme l’Argentine la consommation de maté continue de dépasser la consommation de café

Les atouts du maté par rapport au café

  1. Bien que les deux contiennent à peu près la même quantité de caféine, les effets stimulants diffèrent : alors que le café peut être ressenti comme un peu agressif, générant dans certains cas de la nervosité et même de la tachycardie, le maté offre une sensation de « réveil » du corps et de l’esprit d’une manière plus douce.
  2. La caféine dans le maté est généralement moins concentrée que dans le café. Elle est donc mieux tolérée par notre corps.
  3. Le maté a des propriétés diurétiques, la consommation de liquide étant plus importante que lorsque nous buvons du café. Un avantage idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à éliminer les toxines.
  4. L’herbe de maté est plus nutritif et est considérée comme un super aliment (ou super food) : il contient des antioxydants, des vitamines B1 et B2, plus de dix types d’acides aminés, du fer, du magnésium, du sodium et du potassium. C’est parce qu’il provient d’une feuille, tandis que le café provient d’une graine.
  5. On dit que le maté est un «  meilleur compagnon » parce qu’il se consomme plus lentement. Et non seulement il dure plus longtemps, mais il est idéal pour se retrouver entre amis et pour partager des moments sociaux divertissants.

Recommandations pour boire son maté

  • Pour éviter les brûlures, il est recommandé de boire le maté à une température maximale de 65°C.
  • Bien que cela dépende des goûts personnels de chacun, la façon la plus saine de boire du maté est  pure, sans sucre ou autres ajouts.

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