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Y a-t-il d’autres formes de boire de la yerba maté ?

La yerba maté est très versatile et on peut la déguster de plusieurs manières.

Par exemple, pendant l’été, la yerba maté froide ou tereré est très populaire notamment au Paraguay, en Argentine et en Uruguay.
Cette infusion rafraîchissante est préparée avec de la yerba maté (généralement dans ses versions fruitées), de l’eau froide et des glaçons. Voici notre recette pour préparer un tereré délicieux pour les journées ensoleillées. À l’origine, la yerba maté a un parfum herbacé et légèrement amer.
Certaines personnes préfèrent ajouter du sucre, des édulcorants, du miel ou de la stévia.
Voici quelques recommandations pour sucrer votre yerba maté. La yerba maté est disponible dans des versions aromatisées avec des fruits comme l’orange ou d’autres agrumes.
Il y a des personnes qui préfèrent y ajouter la peau des fruits ou des herbes naturelles notamment la menthe, la mélisse ou la verveine pour apporter des parfums et des bienfaits pour la santé. Il est également possible de trouver la yerba maté dans des sachets de thé, ce qui permet d’y ajouter du lait et du sucre, de la même façon que l’on fait avec le café ou le thé.
Le maté avec tiges est la version la plus classique et la plus populaire parmi les Argentins ; il est tout de même possible de trouver le maté sans tige. Il existe aussi la yerba maté “faible en poussière”, pour obtenir une infusion plus cristalline.

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