Questions Fréquentes


Effets et bienfaits du maté

Le maté contient de la caféine. La quantité de caféine contenue dépend du mode de préparation.
Comme pour le café, le maté peut empêcher le sommeil mais cela dépend de la sensibilité de chacun.

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1. Yerba mate est un excellent complément nutritionnel
2. Yerba mate prévient les maladies
3. Yerba mate est un antioxydant
4. Le maté régule le cholestérol et aide à améliorer les niveaux de pression
5. Le maté est digestif
6. Yerba mate est une boisson énergétique naturelle
7. Yerba mate purifie le corps
8. Yerba mate est parfait pour le sport
9. Le maté aide à conserver le poids santé
10. Yerba mate est un antidépresseur

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1. Yerba mate est un excellent complément nutritionnel
2. Yerba mate prévient les maladies
3. Yerba mate est un antioxydant
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10. Yerba mate est un antidépresseur

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9. Le maté aide à conserver le poids santé
10. Yerba mate est un antidépresseur

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Unique pour ses innombrables bienfaits et pour son mode opératoire originale, le maté a été reconnu comme l’une des 50 boissons les plus délicieuses au monde par le magazine populaire CNN Travel, qui, après avoir étudié les boissons du monde entier, a publié sa liste des « meilleures » et des « plus rafraîchissantes ».

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Le maté a des propriétés diurétiques, idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids ou à éliminer les toxines. L’herbe de maté est nutritif et est considérée comme un super aliment (ou super food) : il contient des antioxydants, des vitamines B1 et B2, plus de dix types d’acides aminés, du fer, du magnésium, du sodium et du potassium.

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La yerba mate possède d’excellentes vertus nutritionnelles et bienfaits pour le corps humain, dont la possibilité de perdre du poids grâce à une consommation régulière.

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Bien que les deux contiennent à peu près la même quantité de caféine, les effets stimulants diffèrent : alors que le café peut être ressenti comme un peu agressif, générant dans certains cas de la nervosité et même de la tachycardie, le maté offre une sensation de « réveil » du corps et de l’esprit d’une manière plus douce.

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Le maté et le café sont des boissons contenant de la caféine et les deux sont parmi les infusions les plus consommées dans le monde ; cependant, selon l’Institut national Yerba Mate, dans des pays comme l’Argentine la consommation de maté continue de dépasser la consommation de café

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Le guarana est un complément alimentaire ayant des effets stimulants et énergisants. Le guarana est utilisé pour faciliter la perte de poids mais aussi pour augmenter la concentration. Il a aussi des effets sur la perte de poids et est souvent comparé au thé vert ou yerba maté.

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Double action stimulante et relaxante. La caféine, la théobromine et la théophylline contenues dans le maté stimulent le système nerveux central et fournissent un profond effet réparateur et énergisant, tant pour le corps que pour l’esprit.

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Les boissons énergétiques peuvent produire des effets secondaires tels que l’insomnie, la nervosité et la tachycardie. Le maté, quant à lui, est une boisson 100% naturelle dont l’effet énergétique et ses multiples bienfaits proviennent de la nature elle-même.

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Ce sont les Guaranis d’Amérique du Sud qui ont découvert les puissantes vertus de l’herbe à maté. Ils le célébraient comme un cadeau des dieux, en le consommant comme un remède pour le corps et l’esprit pendant des milliers d’années. Aujourd’hui, au sein d’une société complètement différente, à travers sans doute de nouvelles variantes et outils, la consommation du maté se répand chaque jour un peu plus et pourrait devenir le superaliment à la mode das le monde entier.

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Le maté est une boisson contenant de la caféine. Il est donc important de calculer sa consommation durant la grossesse, tout particulièrement dans les pays d’Amérique Latine tels que l’Argentine, le Brésil, le Paraguay et l’Uruguay, où cette infusion fait partie du quotidien des habitants.

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Origine et fabrication de le yerba maté

Le maté peut avoir un goût amer, surtout en Argentine et Uruguay où il est traditionnellement très amer. Mais il peut aussi être consommé doux ou aromatisé, car il existe plusieurs types de maté.

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préparation particulière et à sa façon de la partager, cette boisson est même considérée comme un patrimoine culturel dans ces pays ; mais aussi grâce à ses innombrables bienfaits, elle a progressivement franchi les frontières vers d’autres continents et s’est fait une place dans la liste des meilleures boissons du monde.

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Le maté est une infusion à base de feuilles de yerba maté, une plante originaire du Paraná, du Paraguay et de l'Uruguay.

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Le maté c'est un arbre originaire d’Amérique du Sud et la boisson est élaborée à partir des feuilles de cet arbre.

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Cette boisson a beaucoup de principes actifs et bénéfice un plus d'être diurétique et aide à la perte de poids.

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Dans l’établissement Las Marias, l’excellente qualité de la yerba mate est garantie à tous les stades de la production, de l’obtention des matières premières à la consommation.

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Les bienfaits du yerba maté ont été découverts 3000 ans avant J.-C. ; mais sa popularité croissante s’est renforcée tout au long de l’histoire grâce à ses innombrables avantages et à son importance culturelle.

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Preparation et conservation du maté

Il existe plusieurs façons de préparer et de boire le yerba mate, mais la plus courante est le yerba mate chaud. Pour préparer un thé maté traditionnel, les feuilles broyées sont infusées d'eau chaude dans le maté.

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1) Le maté peut être le complément parfait à une routine matinale
2) La coutume de boire du maté tous les jours est répandue dans toute l'Argentine
3) Beaucoup boivent du maté seuls, mais il est très fréquent de boire du maté dans un groupe d'amis
4) Sa consommation est fréquente à tout moment de la journée, mais principalement au petit-déjeuner et au goûter.

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Il est possible de boire du maté sans la bombilla. Le maté peut être préparé en infusion comme pour le thé. Tout comme le thé ou des tisanes, le maté peut être préparé avec une boule à thé, une théière ou un filtre.

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Plusieurs alternatives sont disponibles sur le marché, pour que vous puissiez choisir une herbe selon vos besoins, vos goûts personnels et votre style de vie.
Le maté avec tiges est la version la plus traditionnelle de cette infusion, et la plus consommée par les argentins. Une version traditionnelle contenant moins de poudre est également disponible. Le maté en sachet est également une bonne solution pour ceux qui n’ont pas le temps pour une infusion classique. Pour les amateurs d’expériences nouvelles et de saveurs inéprouvées, il existe une variété de goûts qui vous feront voyager à travers le globe.
Il existe également une variété pour les plus jeunes ! Le maté cuit pour enfant, parfumé à la vanille et au miel, riche en vitamines A, C et zinc

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Les étapes pour préparer un maté parfait
1. Remplissez ¾ du maté avec l’herbe
2. Renversez le récipient et secouez-le vigoureusement pour que tous les composants se mélangent de façon homogène.
3. Repositionnez le maté lentement en vous assurant que le récipient reste incliné à 45° pour laisser une ouverture. Dans celle-ci versez un filet d’eau tiède (une température entre 70° C et 80° C est conseillée) pour humidifier la base.
4. Introduisez la bombilla en appuyant sur la paroi interne du récipient puis évitez de déplacer la bombilla par la suite.
5. Ajoutez l’eau progressivement en direction de la bombilla.

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Pour conserver le maté, nous le remplissons de yerba et ajoutons de l'eau chaude. Nous laissons reposer jusqu'au lendemain. Ensuite, nous raclons très bien les parois internes du maté avec une cuillère pour retirer la tige ligneuse. Cette procédure peut être répétée plusieurs fois pour plus d'efficacité. Lorsque nous avons complètement retiré la tige, le maté doit être rincé et laissé sécher au soleil.

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Il faut préparer la calebasse avant de l’utiliser afin d’éliminer les résidus, il faut donc remplir la calebasse au ¾ avec de la Yerba maté, ajouter de l’eau chaude et laisser une nuit. Vider et rincer la calebasse en grattant l’intérieur pour retirer tous les résidus.

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L’infusion de yerba maté est considérée comme l’une des meilleures boissons au monde en raison de ses nombreux avantages, notamment son puissant effet énergisant qui, grâce à son mode de consommation, surpasse l’effet de la caféine du café et du thé. De plus, sa dose d’énergie aide à se vider l’esprit et à avoir l’endurance nécessaire pour faire face à n’importe quelle activité, y compris les activités sportives à fort impact. Le yerba maté peut être bu à différents moments de la journée.

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Pour préparer le maté de manière traditionnelle, vous devez amorcer le yerba maté avec de l'eau chaude, puis le siroter avec un tube métallique spécial appelé bombilla. Il existe également d'autres façons de préparer le yerba mate comme le cold mate ou le tereré et le sweet mate.

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1. Mettez le yerba dans le verre à maté à peu près à mi-chemin. Il est recommandé d’utiliser une variété de yerba aromatisée avec un certain goût de fruit, par exemple d’orange ou un mélange d’agrumes.
2. Couvrez avec la paume de la main, retournez le verre de maté et secouez doucement pour bien mélanger les composants.
3. Préparez de l’eau froide aromatisée avec des tranches de citron, de pamplemousse ou d’orange dans une carafe ou une bouteille avec beaucoup de glace.
4. Ajoutez le liquide de la carafe ou de la bouteille au maté. La première fois que l’on ajoute le liquide froid, il doit être en quantité généreuse, en trempant tout le yerba. Laissez reposer pendant quelques minutes, puis insérez la bombilla dans la paroi interne du maté, en la pressant avec précaution.
5. Ajoutez quelques glaçons et le tour est joué. Vous pouvez maintenant déguster le tereré en ajoutant de l’eau froide ou de la glace à chaque préparation et en buvant directement à la bombilla.

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Avec Taragüi vous pouvez bénéficier pleinement de toutes les caractéristiques propres de la marque de yerba maté leader en Argentine et boire le maté à différents moments de la journée, à la maison, comme au bureau ou avec les amis.

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Types et composition de yerba maté

Taragüi est la marque de yerba maté leader en Argentine. Sa personnalité la rend unique en son genre. Depuis 1924, la yerba maté est cultivée, récoltée et préparée par de véritables experts.

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La calebasse c’est le récipient que l’on utilise pour la préparation du maté.
Les calebasses traditionnelles sont en courge, mais il y a aussi des récipients en verre, en silicone, en bois, en bambou, en céramique ou en métal. Chaque récipient a ses avantages et inconvénients.

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Taragüi est la marque de yerba maté leader en Argentine. Depuis 1924, la yerba maté est cultivée, récoltée et préparée par de véritables experts. Taragüi présente la yerba maté sous différents formats, ce qui vous permet de bénéficier pleinement de toutes les caractéristiques propres à la marque Taragüi.

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Savoir bien servir le maté n’est pas suffisant. Aussi est-il fondamental que l’herbe soit de bonne qualité pour pouvoir déterminer son goût, ses arômes, et apprécier l’expérience qui consiste à boire cette infusion. Pour savoir si l’herbe est de bonne qualité, nous devons faire appel à nos cinq sens.

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Pour bien choisir cette paille spéciale, le premier critère à prendre en compte est la composition de la bombilla.
Les matériaux les plus populaires sont : les bombillas en alpaga, l'acier chirurgical ou le inox. Il est important que la bombilla soit de bonne qualité pour isoler efficacement la chaleur mais aussi éviter l'ingestion de particules du matériau. De plus, elles ne doivent transférer aucun type d'arôme et doivent être durables.

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L’herbe de maté Taragüi a été mis sur le marché comme un tout, se positionnant rapidement à l’avant-garde de sa catégorie. Depuis lors, Las Marías se distingue comme étant le plus important producteur de maté au monde, ainsi qu’une source importante d’emploi et de services sociaux à des niveaux locaux.

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