Que manger en buvant du maté ?
Le maté est une boisson typique d’Amérique latine qui se boit généralement tous les jours, bien plus que le café ou le thé.
En Argentine, premier pays producteur de feuilles de maté, neuf personnes sur dix boivent de cette infusion, et en moyenne trois fois par jour. Ainsi, sa consommation peut se faire tout au long de la journée, mais plus particulièrement lors du petit déjeuner et du goûter.
Voici quelques suggestions de plats à déguster avec votre maté :
Taragüi et croquant de Camembert
Un délicieux Camembert avec des amandes caramélisées accompagneront parfaitement le maté Taragüi, une herbe équilibrée et noble, aux notes légèrement amères qui sauront compenser la saveur forte du fromage ainsi que le caramel des amandes.
Taragüi Sin Palo (sans tiges) et gâteau à la confiture de lait
Taragüi Sin Palo se caractérise pour la saveur de ses feuilles grillées et son goût qui reste en bouche. Cela en fait un excellent choix pour accompagner un gâteau à la confiture de lait. La combinaison sucrée qui vous est ici proposée représente une délicieuse expérience sensorielle.
Taragüi Liviana (légère) et croissant à l’avocat
Une herbe Taragüi plus légère et délicate, parfaite pour accompagner des croissants à l’avocat, recouverts de miel et saupoudrés de râpure de citron et de sel. La fusion de ces ingrédients permet à l’herbe Taragûi Liviana d’exprimer toutes ses notes gustatives en douceur.
Taragüi BCP (contenant peu de poudre de maté) et bruschetta à la viande et au miel
La simplicité et la fraîcheur de la mouture Taragüi BCP s’équilibre avec la saveur légèrement fumée de la viande déposée sur une bruschetta croquante et recouverte d’un filet de miel. L’acidité moyenne en bouche propre à la variété de cette herbe permet d’atténuer l’aspect aigre-doux du mélange.
Des choix bons pour la santé
Le maté est une boisson extrêmement saine qui possède de nombreuses caractéristiques reconnues bonnes pour le corps humain. En effet, elle est consommée en grande quantité par les sportifs et les personnes suivant un régime. Pour cette raison, si vous préférez accompagner votre boisson avec des mets moins caloriques et plus sains, vous pouvez par exemple opter pour des biscuits au riz, voire même des biscuits complets en petite quantité. L’essentiel demeure une alimentation saine et nutritive dans son ensemble ; mais également des activités physiques régulières pour compléter une alimentation équilibrée.
