Mate tee Taragüi in Beutel
GESCHICHTE
Der Mate in Beuteln ist eine andere und praktische Form, den Yerba Mate zu genießen, der ursprünglich aus losen Yerba Mate zubereitet wurde.
1965 hat Establecimiento Las Marías die Zubereitung und den Konsum durch das Anbieten von Yerba Mate in Beuteln vereinfacht. Seine Zubereitung ist genau die gleiche wie im Falle von Yerba; der einzige Unterschied besteht im Mahlen: Es werden ausschließlich die Blätter von Yerba Mate verarbeitet und klassifiziert, wobei die Stiele und der Staub entfernt werden. Diese spezielle Auswahl ergibt einen kristallklaren Mate in Beuteln von ausgezeichneter Qualität.
VORZÜGE
Vitaminquelle: Enthält Vitamine des B-Komplexes, die dem Körper helfen, die in der Nahrung enthaltene Energie freizusetzen und zu nutzen. Diese unterstützen die Muskelfunktion und verhelfen zur Gesundheit von Haut und Haaren.
Mineralstoffquelle: Enthält Kalium, ein essentieller Mineralstoff für die Herzfunktion. Enthält Magnesium, das bei der Proteinaufnahme behilflich ist und den Körper des Konsumenten kräftig und gesund erhält.
Stimulierende Wirkung: Aufgrund der enthaltenen Xanthine ist Yerba Mate eine natürliche Energiequelle, die die geistige und körperliche Anstrengung stimuliert, ideal für Menschen, die Sport treiben oder sowohl körperliche als auch geistige Aktivitäten ausüben.
Stoppt die Zellalterung: Aufgrund seiner hohen Polyphenol-Konzentration hat er eine starke antioxidative Wirkung, die den Alterungsprozess stoppt, indem die Zelloxidation reduziert wird.
Krebsvorbeugung: Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung verhindert er auch das Wachstum von Krebszellen, indem er Mutationen und genotoxische Effekte reduziert, die Zellen verändern und Tumore verursachen können.
Reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Trägt zur Vorbeugung von koronaren Störungen bei.
Hemmt die Cholesterinabsorption: Unterstützt die Senkung des schlechtem Cholesterins im Blut.
Antibakterielle Wirkung: Verhindert Karies, hemmt das Wachstum von Bakterienplaque und Mundgeruch.
Unterstützt den Fettabbau: Reduziert die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung und die Reabsorption von Gallensäuren. Stimuliert auch die Thermogenese.
Verhindert den Anstieg des Blutdrucks: Die enthaltenden Polyphenole blockieren die Wirkung des Enzyms, das an der Umwandlung von Angiotensin I in Angiotensin II beteiligt und für die Erhöhung des Blutdrucks verantwortlich ist.
Instant Mate in Beuteln mit Milch
Energiequelle: Eine Tasse liefert viermal mehr Energie als eine Cola.
Proteinquelle: Eine Tasse liefert 8-mal mehr Protein als ein Glas Cola, die gleiche Menge wie eine Tasse Schokolade und 8-mal mehr als eine Tasse Kaffee.
Kalziumquelle: Eine Tasse hat den 300-fachen Kalziumgehalt einer Limonade, die gleiche Menge wie eine Tasse Schokolade und 60-mal mehr als Kaffee.
Phosphatquelle: Eine Tasse hat den 230-fachen Phosphatgehalt einer Limonade und den 46-fachen Gehalt einer Tasse Kaffee.
Magnesiumquelle: Eine Tasse enthält 80-mal mehr Magnesium als ein Glas Coca-Cola.
ZUBEREITUNG
Die Bedeutung von Wasser
Wie bei allen Aufgüssen werden Geschmack, Aroma und Farbe eines guten Mate in Beuteln durch das verwendete Wasser bestimmt. Das Wasser zur Zubereitung muss sauber sein und frisch aus dem Wasserhahn kommen. Da es je nach Region sehr unterschiedlich ist, sollte man bei starkem Chlorgehalt gefiltertes Wasser verwenden, aber niemals Mineralwasser, da es Natrium, Kalium und andere Mineralsalze enthält, die die Härte erhöhen und die Qualität des Aufgusses beeinträchtigen. Es muss frisch gekocht sein, denn wenn es überkocht wird, wird der gelöste Sauerstoff eliminiert, wodurch die Qualität des Aufgusses und alle natürlichen Vorzüge des Mate in Beuteln beeinträchtigt werden.
Zur Zubereitung von Mate in Beuteln
Frisches Wasser bis zum ersten Aufkochen erhitzen, direkt auf den Teebeutel gießen und dann den Aufguss fünf Minuten ruhen lassen. Dann Milch und Zucker nach Belieben hinzufügen.
Gekühlter Mate in Beuteln
Es ist ein exquisites und super erfrischendes Getränk, besonders in seinen aromatisierten Versionen Mandarine & Orange und Erdbeere & Vanille. Um ihn zu genießen, muss man den Mate in Beuteln nur auf gewohnte Weise zubereiten, obwohl es ratsam ist, ihn länger ruhen zu lassen, damit der Aufguss stärker wird. Fügt man reichlich Eis hinzu, bewahrt er seinen köstlichen Geschmack. Zucker wird nach Belieben hinzugefügt.
