Omdat het voorbereiden en drinken van mate op een juiste manier gebeurt, is het ook belangrijk om het schoonmaak- en onderhoudsproces te kennen.

Stap 1: De mate uitharden

Wanneer het kalebasmate is, is het zeer belangrijk om deze vóór gebruik uit te harden. Om de mate af te harden, vullen we deze met yerba en voegen we warm water toe. We laten deze tot de volgende dag staan. Daarna schrapen we de binnenwanden van de mate goed af om de houtige bast te verwijderen. Dit proces mag verscheidene keren worden herhaald. Wanneer we de bast volledig hebben verwijderd, spoelen we de mate en laten we deze in de zon drogen. Nu kun je de mate gebruiken…

Stap 2: De pot reinigen

Na het drinken van mate, moet u al het gras te gooien en het daar niet verlaten voor lang. We spoelen de mate af, we laten het water eruit lopen en we laten de mate drogen met de opening naar boven gericht. Een veelgemaakte fout is om de mate omgekeerd te laten drogen, omdat schimmelgroei dan wordt gestimuleerd, volgens expert Karla Johan. Mates die uit glas of keramiek zijn gemaakt, zijn veel gemakkelijker schoon te houden voor personen die niet veel tijd hebben.

Stap 3: Het rietje wassen

Het rietje is misschien wel het meest delicate deel, omdat het met anderen wordt gedeeld. Het wordt aanbevolen om een rietje van roestvrij staal, zilver of alpaca aan te schaffen en deze schoon te houden met kokend water, afhankelijk van de tijd en het gebruik. (Na elk gebruik, maar een keer per maand moet er een grondige reiniging worden uitgevoerd: dompel het rietje gedurende 30 minuten onder in warm water en was deze na gebruik met een borsteltje.)

Wat als er schimmels op de mate zitten?

Schimmels op mate verschijnen meestal als een wiite laag. Om ze eraf te krijgen, moet de mate grondig worden gewassen met een borstel, afwasmiddel en warm water. Daarna drogen we de mate goed af en vullen we de wanden met ethylalcohol en laten we ze ontvlammen. Dit proces verwijdert alle resterende sporen van schimmels.

Het belang om mate op de juiste manier te reinigen

Het ritueel van de mate is gebaseerd op het delen van een infusie met een groep vrienden of zelfs onbekenden. In de winter en vooral bij het rietje kan dit riskant zijn, omdat er veel griepgevallen en virussen aanwezig zijn. Als de mate niet op de juiste manier wordt schoongemaakt, is het waarschijnlijk dat veel schadelijke stoffen, zoals schimmels en bacteriën, zich kunnen vermenigvuldigen. Bovendien is het zeer moeilijk om de echte smaak van een goede mate te ervaren: het is dus beter om de tijd te nemen om de mate uit te harden en deze op het juiste moment te wassen.